<北大>是在哈鍋-和牛火鍋吃到飽附設超有誠意自助吧，砸重本做附餐，引進米其林必比登推薦排隊滷肉飯 @ 台灣美食小吃

今天，要推薦一間近期我超愛的火鍋店，三峽北大特區可以說是火鍋一級戰區，但這家『是在哈鍋』異軍突起，不僅食材新鮮，肉品價位選擇彈性（依照個人食量與口味有分單點吃到巧、肉肉吃到飽兩種消費方式），重點是它的自助吧真是令人意外得精彩，光是蔬菜就有20幾種，火鍋料忘了算但看上去起碼也有20幾種，飲料也相當多元，還有明治冰淇淋、霜淇淋、麻辣鴨血豆腐，而且這邊居然吃得到南門市場有名的金峰滷肉飯，環境座位也都很寬敞，不像其他店家為了多接幾組客人，導致店內動線規劃狹隘。然後他們最便宜的吃到飽方案居然才$399，CP值真的爆幹高！這天是父親節周末，來店用餐裡幾乎是爆滿的狀態。

它們就在台北大學正門口斜對面肯德基那一排，旁邊就有一個停車場，假日來用餐停車超方便，不然現在北大的假日停車位可真是一位難求！樓下的松包子也是一起經營的，之前就吃過覺得很好吃呢！

入口在松包子的右側，沿著樓梯還會看到餐廳設計的一些標語.

店家相關優惠的話都明確的擺在桌上了，我看著優惠滿多種的，如果不懂的話服務生還會幫你分析一下，哪種優惠方式最有利於客人，我真心覺得佛心來著！

這裡的消費模式分成吃到飽和單點制，不管選擇哪種方式都能夠享有自助吧、飲料、冰品唷！大家可以選擇最適合自己的用餐方式與習慣點餐，不過要注意一下，同桌消費就是同一種消費方式喔！研究了一下菜單，雖然只要$599就可以吃到SRF的美國和牛，畢竟我個人現在肉也吃不多了，選擇單點感覺也較符合經濟效益，就是單點一份肉類或海鮮主餐，一樣可以享有全部自助吧的內容，要是以前我一定是吃爆這些和牛，但現在看到這麼多種類的蔬菜品項反而能讓我開心，現切的肉不會馬上就來，所以可以先去夾一些東西回來。

這個很像編織品的其實是盤子，他是用來裝蔬菜和火鍋料的.

不過說實在現在外面要吃到和牛其實不難了，市面上有一大堆打著和牛吃到飽的品牌，無論是火鍋還是燒烤，我想最後會讓客人留下印象的，應該就是自助吧的多樣性，他們家的選擇就真的很誇張了。

火鍋料和生鮮蔬菜加起來快要40幾樣，雖然這些都是常見的食材，但看到店家他們還會在上面附加一些有趣的幹話語錄，看著令人不禁會心一笑！

你懂什麼是明天見嗎?

新鮮度很ok，有我最愛吃的水蓮.

我第一輪裝這樣不知道會不會太多.

醬料台和自助式的火鍋高湯.

順便介紹這裡的湯頭，有七種可供選擇：昆布、骨鈣、藥膳、牛肉、番茄、麻辣、牛奶，都可以依照自己的口味做挑選！店家主推的日本北海道的根昆布湯頭，這個是免費的，很鮮甜啊！重點是不會煮到後面變成死鹹味

但是我個人更推薦這個加價$50的麻辣鍋，他們家的麻辣湯，香氣十分濃郁，一上桌就聞到濃濃的香氣，強烈推薦！而且不像外面的川味麻辣會有花椒等等的中藥材，總覺得這樣不會卡牙齒，也不會造成味覺短暫麻痺，挺好的！

他們家的副食非常特別，除了麻辣鴨血，還有這個來自南門市場的排隊名店，金峰滷肉飯，這個應該已經蠻多人知道的了，一來這種吃到飽照理說應該是要吃很多肉才對的，但這香菇滷肉飯是在是太好吃了，連我都添了一整碗然後嗑光光，印象中當時在台北市讀大學時一個禮拜一定會光顧一次，對我來說，這味道是完全一模一樣的，而且我覺得他們的白飯煮的更好吃，是真的！

麻辣鴨血也好香，入味且軟嫩正常情況下應該客人都會裝個一碗回去吃才對. 但他這個辣度大概有中辣喔!

飲料的選擇也非常多元啊，有汽水、果汁、沙瓦、咖啡，還有一個外面比較少見的蜜香紅茶我自己蠻喜歡的，而且是無糖，十分解膩，喝了這個彷彿又可以再吃下好幾輪的自助吧

雖然他們菜單上主打都是那種精品級的美國牛，不過比起牛肉，我更喜歡這種國產豬肉，培根牛($300)、台灣本地培根豬($290)，也幾乎是沒有腥味，咀嚼之後就能品嘗豬肉獨有的彈牙鮮甜，厚度也很令人滿意，我看隔壁桌點吃到飽的客人，桌上用的是黑色方形可疊式吃到飽肉盤，厚度大小跟規格是一模一樣的，看來下次回來北大阿嬤家再帶姪子來吃這間好了！