這家麵店是最近發現的，適合吃辣的朋友，他們家使用的是中國四川人喜愛的豆瓣醬口味，和本土黃豆做的豆瓣醬不同的地方在於，使用了蠶豆發酵後賦予的醍醐味，更適合用來作為牛肉麵爆香的底料，就好像麻辣鍋湯頭一樣香辣帶勁，香氣來源正是上面浮的那層紅色油脂，爆香中藥材之後，將香氣通通鎖在裏頭，這種辣豆瓣醬炒過的原汁牛肉麵湯就很值得一喝，搭配勁道十足的手工拉麵，完全是四川吃到的那種口感，一碗$100還真的挺划算的.

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牛肉麵 麻辣乾麵 金門街 板橋 樹林

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