隨著工作室日漸繁忙，以後食記我可能就會寫的簡短些，也方便大家閱讀喔！溪崑一帶的美食就勞煩大家多多推薦了。工作室樓下又新開了一間火鍋店，一開始還以為是肉O多，越看越像欸！請我相信我，這間好吃多了！
他才第一間店就裝潢得很像是連鎖餐廳一樣，坐在裡頭吃鍋，心情是愉悅的。很少花那麼多篇幅介紹環境與服務的，我實在不知道如何用照片與文字去介紹服務，但這裡的水準真不錯，話不多說，點餐嘍！
一次可以選擇兩種湯頭的鴛鴦吃法，昆布、石頭、白醬這三種是不用加錢的，其他要加$49，義式白醬就是牛奶鍋的意思，不用另外收費我覺得很划算，而空氣中瀰漫的嗆辣香味，讓我們決定試試他的麻辣湯頭。
牛肉都是choice等級，而且相對豬肉我覺得挺划算的，這間會比較適合愛吃牛肉的族群。
他們家的海鮮也不錯，蛤蜊是活的，等等點給大家看。
套餐各附的白飯跟冬粉
牛奶鍋就能感受到店家佛心了，還加了一片起司增加口感，店員有溫馨提醒，滾了再放才不會黏鍋喔！
我喜歡吃這種鍋具較深的火鍋店，不用一直加湯，溫度也比較穩定，重點是能一次煮很多東西。
吃到一半的時候隔壁大媽還跟我說我怎麼沒有打卡送肉盤，才發現店裡有在做活動。這是她們桌子上的肉片，他這裡打卡直接招待一盤。
海女鍋的蛤蜊來了（套餐$308含菜盤），蛤蜊超多顆，而且有在吐舌頭，是活的。
菜盤，該有的都有，高麗菜因為已經切好了鋪在底下所有沒有露出來。
犇牛拼盤（套餐$338含菜盤）板腱、嫩肩、雪花三種都有，三種部位放在一起吃起來比較豐富一點，來這我會很推薦點這個，
厚度很可以喔！應該是方圓五百里切的最厚最美的一間了.
筆者偏好脂肪較多的口感，選了一盤頂級雪花牛。
川府麻辣這個要加$49，但內容物還算讓人滿意，中藥材都是完整的，旁邊附上一個有手把的鐵網，越煮會越香，真的會辣，第一口一不小心就會被嗆到咳出來的程度。
其實湯剛上桌時味道就已經很足夠了，我自己覺得裝飾成分居多。
牛奶鍋滾的時候不會冒泡泡，其實都可以開始涮食材了喔😃
新鮮現切的肉，厚度有出來，富含肉味，肉質非常好。
他店裡還有一款要加價$49的麻辣牛奶湯頭，如果你跟我一樣窮的話可以試試看先涮煮麻辣在泡一泡牛奶，這樣超好吃，吸足了香氣以及辣油的牛肉片在包覆一層牛奶，中和了刺激感，味道更香了。
也可以先泡牛奶在煮麻辣，想不到這樣混搭味道竟然意外的合拍啊！
店家招待的澎湖海釣小捲，完全沒腥味，只能單點，這個海女鍋沒有附，推薦給愛吃海鮮的朋友。
這個一次只能煮3-4顆蛤蜊，實在太慢了。
這個香料網拿來煮蛤蜊十分有效率，今天的開殼率為100%
他們的麻辣湯有一種嗆味，煮過的蛤蜊吃起來有一種熱炒過的感覺，今天發現麻辣牛奶的味道真的不錯，一樣兩邊都泡過了。交互吃下來，一般容易膩口的牛奶鍋反而越吃越開胃。
泡過牛奶的蛤蜊吃起來有提鮮的效果，不加辣其實交往以及很好吃了。
這種深鍋的好處，就是可以一次煮很多啊！一次丟個三五片下去也是一下子就能起鍋嘍！
牛奶鍋一直吃是真的會膩，最後都在吃麻辣，底下的香料還真的越煮越香。
補一下醬料區和其他周邊自助吧的部分.
有明治四種口味，有的人一挖就是3、4球
冰很好挖，我相信這間店是開來跟街坊交朋友的。肉質、湯頭、氛圍、服務，都很滿意，帶朋友來吃不會丟臉的火鍋店.
肉肉涮鍋-板橋金門店
地址：新北市板橋區金門街306號
電話：02-2687-7688
營業時間：11:00～22:00
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