楊梅火車站，聽說這邊算是客家人比例很高地區，不過附近出現了攤雞蛋糕，用的原料非常好，每日新鮮現做，生意好的不得了，每天賣完就收攤，非常囂張的。
雞蛋糕攤這條好像是水溝還是河流的旁邊。
咚賀是客家話很好的意思，翻成英文叫做so good。大家好像都對我們客家人有一種刻板印象，今天我們要來實測，一個客家人在客家莊做生意會發生什麼事。
好啦！老闆娘其實是我大學時非常照顧我心如學姐啦！她才是楊梅當地人，現在辭職創業，做的雞蛋糕非常實在，而且以前就是一個很愛乾淨的人，就算擺路邊攤我都很放心，她的攤子就是這樣乾乾淨淨的。
每天早上現打的雞蛋糕液冰在自家冰箱，伯母還要一趟一趟的回家載，蛋形的模具，烤出的是完成的一個橢圓，人多的時候還真的要等一下下。
那天剛好到桃園出差，聽到她開店就多花了半小時跑來楊梅找她，生意還不錯喔！連我自己想吃到都等上了十分鐘，本想和學姐聊個天敘敘舊，我想她今天是忙到無法招呼我了。
旁邊架了一台小風扇原來不是吹人，是拿來吹糕的。
一顆顆脫模的雞蛋糕，上頭寫著不知道什麼意思的日文字，看上去可愛極了。
這附近好像除了車站也沒有什麼知名景點，直接坐在旁邊的童軍椅上吃。
不知道為什麼人越來越多，學姐怎麼連擺個攤都能這麼厲害啊！選了奶油口味，還是學姊請的，出社會都還要她照顧，真是不好意思啊！
一份是五顆裝成一包，但是用了很用心的紙袋，會透氣，而且她還夾了一張面紙在上面，不是只有我有，每份都是。
吹過的雞蛋糕，入口溫度恰好，聞起來香，但沒有那種香的不像話的乳瑪琳味兒，是高級貨的感覺。
奶油醬，更正確的說法是卡士達醬，鮮奶做的，跳脫了傳統紅豆餅那種奶油內餡的用料，口感更為綿密，儘管當晚為了和英筑妹妹約吃了和牛燒烤吃到飽，已經空腹了一整天，不過整包五顆我當場就嗑完了，學姐的雞蛋糕好吃的令人破功啊！
咚賀雞蛋糕
地址：桃園市楊梅區新農街57號
營業時間：02:00~18:30（她真的很囂張賣完就收了）
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