長庚醫院附近其實有滿多美食的，但是像這樣的異國風味，土耳其烤雞，跑遍整個台北還真的不容易吃到呢 ！
文化三路上就能看見他們紅色的招牌，感覺很像是外國人開的.台灣對土耳其應該是蠻陌生的，一想到土耳其，我第一個可能會先想到火槍兵吧！喔對了，有一個旅遊節目主持人叫吳鳳不知道大家有沒有聽過，他是土耳其人.
沒想到還真的是土耳其人開的,喔對了你們知道土耳其菜與中國菜，法國菜並稱為世界三大菜系嗎？
他的門口有一台特別訂製的烤爐，滿特別的，有點像是外國來的鋼管雞，隔著烤爐就聞得到陣陣誘人香氣.
賣的是土耳其的道地家鄉味，由於老闆本身是虔誠的回教徒，所以店裡販售的是清真飲食，牛羊雞都是經過清真的儀式所宰殺.
他們的菜單，第一次看覺得很不習慣，除了烤雞以外，所有品項都是台灣少見的菜色，說真的很正宗.
每位來用餐的客人都會招待一份主廚濃湯與大蒜烤麵包.
這叫巧芙特Köfte（$60）土耳其文中「köfte」的樣貌很多元，最基本的只要是由碎牛肉混合了香料、洋蔥，或是添加穀類、蔬菜、蛋等食材，再揉成塊狀、條狀、球狀、扁橢圓狀的，都可以稱作「köfte」。
牧羊人沙拉（小份加$10）從來沒有一間餐廳的蔬菜沙拉令我留下這麼深刻的印象，但這沙拉味道真的好，這些平常讓人辛辣刺鼻的洋蔥加了他們的香料和鳳梨之後，變得很溫順。就好像披薩一樣，加了鳳梨之後馬上在台灣熱賣，我覺得鳳梨真是好用啊！
主廚自製的莎莎醬，爽口解膩，和塔塔醬都是加一份$10我覺得這個醬搭著烤雞一起吃也很棒，必點，一定用的完！
之前有則新聞在推特上熱議，內容提到瑞典政府在官方推特坦承「瑞典肉丸」其實是來自土耳其， 吃起來味道其實完全不一樣啊！在土耳其Köfte有炸的，烤的，燉的，其實和台灣肉丸有炸蒸兩種巧妙吻合，這種炸Köfte在東南地區更為流行.而且都是一定要沾醬吃才好吃.
對我來說，烤雞絕對是認識他國美食最好的入門款，從這之中，就能看出他們的民族性.本身就是個文化大熔爐的土耳其，歷經希臘人、羅馬人以及波斯人的統治，所以他們也能能發展出像台灣一樣的國際美食，例如夜市隨處可見的沙威瑪.充分表現了曾經控制絲路的霸權文化：香料加的跟整間送你沒兩樣.
應該不難理解，世界聞名土耳其的烤肉，肯定是香料方面取勝，從金黃的表皮上就能看到五顏六色的香料粉，味道應該很不錯喔！
這是一整份的套餐（$500）菜單上叫作大雞雞套餐，裏頭除了雞，餅，還有布格麥飯，薯條，牧羊人沙拉，大概可以三到四個人吃.
一開始以為這肉會像是沙威瑪一樣又乾又柴，但我沒想到他其實是走鮮嫩多汁路線的烤雞.
附的餅皮可以直接撕成四分之一份這樣抓一片雞肉下來捲著吃，比烤鴨捲餅豪邁多了吧！
附餐滿豐富的，中間的那個很像米糕的東西叫做布格麥，一種口感類似米飯，其實是麥粒的東西，源自於土耳其，古時候在雨水不多的地中海沿岸，能長出這種口感近似於米飯的作物，對土耳其來說也算是上天的恩賜了吧！
食量大的朋友們可以試著將所有的配料都能捲到餅皮裡.
吃一捲就飽了！
薄荷檸檬水（$70）土耳其的飲料和食物一樣看似複雜其實簡單，用特別的方式來凸顯食物的原味，這個檸檬水用來解釋土耳其的飲食文化又比烤雞更恰當了，作法是把大量的檸檬帶皮打碎，然後再加水過濾之後加糖調味，這麼麻煩的製作過程就只是為了讓檸檬汁裡多點檸檬的香味，服了吧！台灣人肯定有比他們更快的方法.
你們知道嗎，土耳其人可是號稱一天要喝六杯茶呢！在土耳其，隨處可見茶店，喝的就是這種用專用壺具煮出來的紅茶.不管冬夏，他們偏好喝熱的.
土耳其紅茶，茶香濃厚，口感偏重，光是這個曲線玲瓏的鬱金香茶杯就很值回票價了，他們專程從家鄉帶回來的，我自己看了都想買.
雖然現在荷蘭佔據了我們對鬱金香的反射聯想，但鬱金香最早其實是種植在土耳其，這個極具代表性的飲茶文化，連茶具都一再透露著土耳其人的愛國心。
奶茶（$70）土耳其人喝茶只加糖，加鮮奶這個品項是異國美食在地化的象徵.
土耳其布丁（$99）來這裡吃完一頓就感覺置身土耳其了， 連土耳其的代表性甜點這裡都找得到.
個人覺得土耳其的飲食習慣某方面來說和台灣有點異曲同工，可能是因為我們都是經過很多國家統治的關係吧！連長輩都吃的滿習慣的，推薦給大家嘍！
Tas’s土耳其餐廳
地址：桃園市龜山區文化三路406號
電話：03-3282999
營業時間：周二到周四 11:30-22:00（六日 11:00-22:00）（週一公休）
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