今天要帶給大家一間湯頭超棒的海鮮粥小吃店，這間店本身從事東石蚵和蛤蜊的批發，想買到直送帶殼海鮮，可以直接來這裡秤，他的湯頭很鮮美，裏頭沒有油蔥蒜酥那種南部調味，比較像是廣東人那種沿海一帶城市會出現的海鮮清湯味道，吃的時候灑點白胡椒，即可品嘗到最鮮甜的海味，看似清澈，味道卻很豐富，一吃就知道了，這種海鮮粥的湯頭不是一般快餐店會出現的等級啊!特別大顆的文蛤，富含海水味的東石蚵，絕對是附近想要立刻滿足海鮮胃最好的選擇，這家店的人也都很親切，也許$100一碗的海鮮粥不那麼親民，但他們的海鮮品質是真的不錯，不知道吃過他的人多不多呢?
這間店非常的不起眼，從外面只看的到售東石鮮蚵蛤ㄚ.
菜單，這間小吃店蠻特別的，主打就是這些海鮮類，於是就決定點一碗海鮮粥和燴飯，再加點一份燙鮮蚵來試試看他們的海鮮新不新鮮.
有趣了，喝起來廣式的湯頭又保留了台式海鮮粥的米粒感，建議大家可以先喝一口，就能感受到店家的用心，飯量也也算很多，充分浸潤的米粒吸收了海鮮的精華，吃起來也是很有味道的，裡面也有一些很細的薑絲來去腥提鮮，吃的時候也不會感覺都在吃草，口感還蠻均勻的.
介紹一下配料好了，裡面都沒有看到什麼豬肉絲，全部都是海裡撈的，蝦子，蛤，蚵，軟絲，鯛魚片，每樣都好吃，一口海鮮，搭著一口湯飯，還真是好吃極了，不一會的工夫，便將碗底吃得乾乾淨淨.
另一道實實在在的口味就是這個，蝦仁燴飯，都是店家自己剝好的新鮮蝦仁，吃不到那種泡出來的脆感，口口都是該有的鮮甜，算一算有12隻，非常適合拍照欸，深褐色的醬汁，勾芡溝的蠻濃的，拌一拌，讓每一粒米飯僅僅巴著醬汁，吸收現炒的鍋氣，我感覺裏頭的白胡椒粉挺重的，這也是他主要的香氣來源，外觀與胃道上讓我想到了摩斯的海洋珍珠堡，跟那個醬有夠像.
我給這道蝦仁燴飯的評價是料多實在，順口又開胃.
燙鮮蚵，也許店家想表達這來自東石的海中牛奶，他完全沒有裹太白粉，僅用了程度輕微的川燙過，這才保持了鮮蚵該有的鮮嫩口感與水分，像我自己比較怕生，於是又另外請他們在燙過一次.
他們有提供兩種醬料:芥末醬油和五味醬，我喜歡酸甜的五味醬更多一點，上頭的蔥薑蒜更能帶出鮮蚵的風味，簡單而美好，下次再上山一定要再過來吃一碗.
新口味食堂
地址:桃園市龜山區文明路31-2號
電話:0928-280-525
營業時間:11:00~14:00 ; 16:30~20:30 (周日公休)
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