北大新開了一間水餃店,用餐環境讓人覺得非常乾淨衛生，我特別喜歡吃他們的玉米水餃，能一次吃完20顆.
剛開一個月生意就好到不行，用餐時段總是一位難求. 雖然開在臺北大學附近，但是他的座位不像一般學生餐廳一樣擁擠，讓人有種好像在趕客人的急迫感.餃大人的用餐環境真的值得嘉許.
這應該是我第一次 在這種大理石紋的桌子上吃水餃吧！看起來質感真的提升不少.店裡員工都很年輕，我喜歡來這裡吃水餃，身上不會沾染一些油煙味.
主要分為水餃和煎餃兩種，套餐是一定要加的，+30就多一碟小菜和湯，不想喝湯還可以換飲料，真的很划算啊各位.口味真的蠻多樣的，像我肯定就不敢吃香菜水餃.
所有醬料和餐具都是自助式的，餐具都很乾淨，沒有一般餃子館的那種不衛生的油膩感，我相信來過的人都會對這裡的用餐環境留下深刻的印象，裡面看起來頗不起眼的保溫桶裡裝著超好喝的免費熱紅茶.
特調是辣味的醬油可以直接拿來沾水餃，裡面沒有醋跟醬油的味道，還有橘色那碗裝著非常美味的辣椒.
這個辣椒炒的很香，而且不會太辣，可以像店家照片介紹那樣夾一大坨在水餃上面一起吃，口感蠻酥脆的，重點是真的很香.
免費的紅茶，好喝到讓人想一直去裝，真的喝一杯賺一杯.
套餐附的小菜，最適合搭水餃的涼拌黃瓜.
套餐的酸辣湯，口感算是比較溫和，口味不會太重的，我猜他們玉米濃湯肯定比較適合我.
招牌鮮肉-小份十顆（$60）他們的水餃都很大顆，夾起來就感覺特別的重，餡料多的快爆開了，但是都沒煮破，我覺得一個店裡都用年輕員工的店來說蠻不容易的.
這水餃大到有一點划算的感覺啊！
招牌鮮肉裡面混合高麗菜跟韭菜 ，一次可以吃到兩種口味，他們的餡料打的比較細緻，不會吃到高麗菜的粗梗.
我喜歡他們的辣椒，可以加在醬油裡面一起沾.
或是直接加在水餃上面吃，真的香又不會太辣，不敢吃辣的人都可以試試看.
我個人最推薦的是玉米鮮肉-小份十顆（$60）其實沒有太複雜的調味，就是很多玉米，很多豬肉，含水量就很高，一咬下去，玉米爆開的同時，可以同時品嚐到豬肉的鮮，玉米的甜.
八方也有玉米口味，但是餃大人的比較大顆，想不到一個大顆的玉米水餃吃起來這麼過癮啊！
他們的玉米也很飽滿，不像外面的那種中間會凹進去的，吃起來香甜多汁，強烈推薦一定要來嚐嚐看.
老闆非常年輕，看起來才二十幾歲，杯子上印的就是他本人，氣泡飲是荔枝口味的，非常清爽，和水餃意外的搭，雖然他們的紅茶真的很好喝，但我自己下次來會把套餐的湯換成這個.
餃大人
地址： 新北市三峽區大觀路98號
電話：02-26710986
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:00 (20:30後不供餐) (周三公休)
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