豆菜麵，一種樸實的南部滋味，傳統作法是淋上蒜頭醬油，如此簡單的調味就成了當地人一天的活力來源，通常都是做涼的，寬扁Q彈的口感，若能搭配不同的調味料，口味更是充滿了變化.
店裡就只賣三種口味，感覺是自信之作，正宗的南部豆菜麵在北部算是比較少見，要吃的話不用再跑台南了.
菜單非常簡約呢!
價格還蠻平實的，店家自製的小菜均一價都是30元一盤，端看當天有什麼新鮮的食材.
泡菜($30)非常夠味，口感爽脆，連泡菜的湯汁都可以和麵拌再一起食用，推薦必點.
菜單LOGO上面畫的，就是老闆本人了，看起來很兇，卻格外親切的老闆，他說這種麵要先用手抓鬆才好吃.
豆菜麵-芝麻($40)麵條本身的口感很討喜，寬扁的麵體我覺得比傳統油麵更適合吸附醬汁且彈牙，搭配小黃瓜絲一起吃格外的清爽.
抓鬆的麵條非常好拌勻，攪拌個幾下就可以吃了.
他們有兩種蠻特殊的醬料，一種是北台灣比較罕見的東泉辣椒醬，和另一罐麻辣醬.
東泉辣椒醬可以說是台中人共同的回憶，台中的朋友說他們吃麵會淋上大量的東泉辣椒醬，其實完全不會辣，香香甜甜的有點像甜辣醬的口感.愛吃辣的朋友絕對要試試看他們的麻辣醬，多了花椒的麻，麵的味道變得更有層次.
豆菜麵-肉燥($40)，吃起來更像是傳統的台式麵食，和芝麻口味一樣的順口，如果常來吃的朋友可以交互點比較不會膩，油蔥真的很香.
爆漿丸湯($30)也是他們主推的招牌湯品，其實種類就那幾樣，不過他們的爆漿丸口味很多種，特別喜歡這個芋頭口味的，除了裏頭包了一顆帶湯的肉丸以外，丸子本身還吃的到整顆芋頭，芥末口味真的很嗆，吃太大口真的會哭出來，有興趣的朋友可以去挑戰看看.
爆漿丸真的會爆漿，如果小孩吃的時候要小心不要燙到了喔!
菜頭湯($30)這個簡單的湯搭配豆菜麵相當適合，簡單又美味，他們的白蘿蔔蠻嫩的而且切得很大塊，大推.
我覺得老闆娘很美就順便也拍了一張.
他們有些特殊小菜非常狂，居然還有甜點粉粿沾糖水，冰冰涼涼的還蠻好吃的，也是他們店家自製的.
雖然我也來自南台灣，但其實我是第一次吃這種麵，口感調味都蠻棒的，真的很好吃，而且不貴，他們的招牌非常顯眼，路過可以去試個味道，相信大家不會失望的.
二零九新營豆菜麵
地址:桃園市八德區興豐路763號
電話:03-368 6986
營業時間:周二至周五-06:00~20:00 , 六日-06:00~21:00 , 周一公休
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