最近在土城發現了一間現炒羊肉,經過時就能聞到陣陣羊肉湯香味從裡面竄出,他的生意非常好,每到用餐時間總是一堆人在排隊,所幸,他的速度還算快,我相信只要是從雲林一帶以南上來台北工作的朋友,都能理解這種正宗南部口味在這有多難得.
裡面大概只有十幾個位子,大家來外帶比較多.
品項幫大家都拍好了,快炒類的炒麵燴飯,或是想要炒羊肉配白飯,湯有兩種,今天索性就都點了一輪.
羊肉炒麵($85)
小時候,家裡長輩好喜歡吃這種會苦苦的芥藍,以前挑食根本不吃的,現在才體會到它的美味阿,沙茶炒羊肉,加入大量的新鮮芥藍菜,清脆多汁菜葉與梗,不僅讓營養均衡,微微的苦味還能中和羊肉的油膩.這樣一份吃得飽也吃得巧.
雖然很擠,但是大家還是甘願坐在這裡吃著現炒的羊肉配著湯.
羊肉清湯($70)羊肉片澆下滾燙的高湯,有大量去腥用的薑絲.附一疊醬料,不辣的豆瓣醬和醬油膏,我是覺得不用沾就很好吃了.
羊肉清湯($70)羊肉片澆下滾燙的高湯,上桌時還看的到7分熟的粉紅色.他的羊肉吃起來特別鮮甜.
整片的羊肉,和外面一夾就碎的火鍋片比起來真是誠意滿滿,而且也不會都是肥肉,吃這肉配著湯心情感到愉悅,也難怪生意會這麼興隆了.
辣醬放在自助台,愛吃辣的別放過了.
當歸羊排湯($80) 除了清湯這裡還有這種藥燉口味的黑湯可供選擇,多了當歸,比白湯更甜,不過我還是白湯的清爽感.
羊排燉的也是軟爛入味,甘甜順口,不敢說完全沒有騷味,但以這個價位來說是很經濟實惠的選擇,這已經是我第二次買他們家的東西了,真的還不錯.
沾點醬更棒喔!
🚩正宗岡山羊肉
☎️ 02-8273-2526
🕒 11:00~14:00 / 17:00~21:00(周二公休)
🏠 新北市土城區明德路二段72-3號
(海山捷運站步行6分鐘)