我自己覺得敢在萬華賣蚵仔麵線店肯定要做好萬全的準備，因為龍山寺附近有很多好吃的老店，不僅要好吃，還要有特色！
上次經過大理街，看到那間開很久的排骨麵老店好像有點不一樣了，走近一看，原來是變成賣麵線的，在好奇心的驅使之下，就去試了個味道.
ㄧ問之下，原來開這間麵線店的賴桑本身在萬華住了四十今年也在這經營服飾業，因為本身嗜吃蚵仔，於是和太太開了一間蚵仔麵線.
這裡離捷運龍山寺站1號出口非常近，附近還有一間古蹟改建而成的星巴克，非常顯眼，很多觀光客會來這邊拍拍照，打打卡.
除了一般傳統的麵線口味之外，賴桑的麵線能加土魠魚塊，魚酥，還有鹽酥雞塊，份量超級大.
蚵仔麵線小碗（$40）他們做的是比較傳統的口味，用的當然是好吃的手工紅麵線，湯底是大骨，柴魚，紅蔥頭路線的，上頭還會放一球他們自己醃漬過的新鮮蒜泥，不吃蒜泥的朋友直接挑掉即可，從和老闆聊天的過程中可知道他對蚵仔的知識真的很淵博.
他謙虛的說著自家食材東石蚵，作為台灣目前蚵仔最大產區的東石蚵，鮮甜飽滿，很多蚵仔麵線也都標榜使用東石蚵.
看上去渾圓飽滿，煮熟之後不會大幅縮水，吃起來帶有鮮味，口感很好.
他的辣椒也好吃，混了花椒進去炒，吃起來的麻辣感像是麻辣鍋一樣強烈，愛吃辣的朋友可以多加一點.
魔霸特餐（$100）這是特大碗的麵線，用砂鍋盛裝的，料非常多蚵仔，透抽，肉羹，雞塊，土魠魚，魚酥，滷大腸，算一算有七樣料，這根本是海陸全餐了.
這塊土魠魚，炸得酥脆，沾附了麵線羹湯的魚塊吃起來味道更香了.他們的魚酥很厲害，脆口又帶有魚香.
他們的炸雞， 溫體的，醃漬過後現點現炸，切的很大塊，像是雞柳條一樣.
他們的雞塊，醃漬的味道和胡椒粉比較像是傳統古早味，外皮比較酥脆，有點像是派克雞排那種脆皮.
沾了一點羹湯，趁著皮還酥脆，馬上咬了一口，老闆娘把這雞塊炸得很好吃，外皮酥脆，咬下去是會噴汁的，肉質非常鮮嫩.
滷大腸是最費工的，他們滷的大腸頭非常入味，處理的沒什麼腥味.整體來說味道和食材都蠻搭的，這麼大碗的份量吃的好飽，兩個女生分食也沒問題，感謝帶我來吃的朋友.
賴桑透抽蚵仔麵線
地址：台北市萬華區大理街93號
電話：0986-707186
營業時間：11:00～21:00（週日公休）
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